i cała reszta

Co kryje w sobie cukinia?

Co kryje w sobie cukinia?

Cukinia to niezwykle wdzięczne, dyniowate warzywo, które kojarzy nam się latem, bo właśnie wtedy jest na nie sezon. Cukinie występują w kilku wariantach kolorystycznych, mogą mieć także różne kształty, jednak warto zapamiętać, aby do gotowania wybierać te mniejsze sztuki. To właśnie one są najsmaczniejsze.

Cukinia to warzywo niskokaloryczne oraz lekkostrawne, dlatego też można jeść je bez obaw i nawet w sporych ilościach. Zawiera wiele cennych dla organizmu mikroelementów, między innymi: witaminy A, C, PP, magnez, żelazo, potas oraz beta karoten. Dodatkowo, jest jednym z bezpieczniejszych warzyw, gdyż nie chłonie metali ciężkich. Spożywanie jej wiąże się więc z samymi zaletami zdrowotnymi.

Ze względu na swoją specyficzną teksturę oraz łagodny smak, można eksperymentować z nią w kuchni. Świetnie nadaje się jako dodatek do zup, leczo, past, zapiekanek, ale bardzo dobrze smakuje również faszerowana lub pieczona. Warto pamiętać, że kwiaty cukinii są jadalne i wykorzystuje się je jako sakiewki do wytrawnego nadzienia.

Poniżej kilka inspiracji zaczerpniętych z AleZakwas.pl i ZapachywKuchni.blogspot.com.

Przepis: Pizza z cukinii

Fot. Ale zakwas!

Fot. Ale zakwas!

 

Przepis: Mega kakowe ciasto cukiniowe

Fot. Zapachy Kuchni

Fot. Zapachy Kuchni

 

Przepis: Krem z cukinii z pieczoną papryką

Fot. Ale zakwas!

Fot. Ale zakwas!

Pokaż komentarz (1)

Komentarzy

  1. 31 sierpnia 2015 at 17:15

    Ciasto?! Wow! chyba będę musiała zrobić! :)

Zostaw odpowiedź

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

i cała reszta

Więcej w kategorii i cała reszta

ksiazki-dla-urody

Książki dla urody – którą kupić?

BAFavenue7 sierpnia 2017
prezenty-do-50pln-flatlay

Kilka pomysłów na udany prezent babski do 50 zł

BAFavenue31 lipca 2017
konkurs-wakacyjny-instagram-baf

Wakacyjny #konkurs na Instagramie

BAFavenue24 lipca 2017